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名前のないレシピ:にんじん編の冊子ができました

KomuraYoko

Yoko Komura

2021/1/12

名前のないレシピ:にんじん編の冊子ができました

『名前のないレシピ』は、「おいしい」を探究するプロジェクトです。調理や味付けの方法に決まりはなく、自由に食材と向き合いながら、自分なりの好きな味、食感を追求していきます。

第一回目のテーマは「にんじん」でした。

参加者のみー、きき、かめさん、ふーみん、ながおかさん、やなー、ももこさん、こむっちの8名の「おいしい」に至るまでの試行錯誤を冊子にまとめたので、ぜひご覧ください。

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